Les recettes du Père Labat # 5 L’art de confire les fruits : sirop, confiture, marmelade, gelée…

Sur une table recouverte d'une nappe unie, on voit disposé 3 plateaux, chacun surmonté de gobelets et de coupes remplis de fruits entiers ou de pâte de fruits. Un plateau devant et un autre à l'arrière sont remplis de lanière de fruits. Des petites coupelles entre les plateaux remplies de fruits secs. L'ensemble dressé forme une composition élégante et équilibrée.

Aujourd'hui, je vous invite à un peu de douceurs sucrées : les fruits consommés en confitures, marmelade, gelée...  dans la Caraïbe du temps du père Labat.

Kanawa, aventures en mer des Caraïbes

La couverture est sur fond blanc, au centre une photo de la kanawa en gros plan au milieu d'une vagues en bas à droite une petite photo de la construction de la kanawa, au 2/3 à droite en diagonale se superposant à la première photo une pagaie. Le titre en haut, les auteurs en bas.

Aujourd'hui, je vous parle d'un livre bilingue (français/anglais), Kanawa, aventures en mer des Caraïbes qui relatent la reconquête des savoir-faire de construction et navigation kalinagos et, au-delà, une riche aventure humaine.

Jeux de société sur la Caraïbe #2

Aujourd'hui, je vais vous parler des jeux de société pour mieux connaître notre Caraïbe!

Une lecture du registre matricule des esclaves par la tradition ancestrale africaine… par Y. Corcessin et B. Dossa

tanlistwa, Une lecture du registre matricule des esclaves par la tradition ancestrale africaine, Corcession, Dossa

Une lecture du registre matricule des esclaves par la tradition ancestrale africaine... un livre pour reconstituer une généalogie avec des ancêtres esclaves et reconstruire le lien avec l'Afrique.

[sur Manioc.org] Le crime d’empoisonnement dans les Antilles françaises

Vous êtes curieux de connaître François Macandal, figure historique à Saint-Domingue, et d'en savoir plus sur le crime d'empoisonnement ? Rendez-vous sur le blog de Manioc.

Jeux de société sur la Caraïbe

Jeux de société, Kitangomingo Ema, Biotuji, Karisko

Aujourd'hui, je vais vous parler des jeux de société pour mieux connaître notre Caraïbe!

Joseph Mosneron et « l’Or Noir »

Joseph Mosneson, Or Noir, Black Gold

"L'Or Noir", un documentaire qui retrace, à partir du récit de l'armateur nantais Joseph Mosneron, l'histoire de la traite négrière atlantique dans le dernier tiers du XVIIIe siècle.